男女主角分别是阙欣璐禄妮的其他类型小说《食材每个人吃到的东西》,由网络作家“章采诗”所著,讲述一系列精彩纷呈的故事,本站纯净无弹窗,精彩内容欢迎阅读!小说详情介绍:拼盘”。一场宴席一个厨子只让做一道菜,怎么样能够照顾到所有人的口味,自然是需要一些技巧在里面的。27.盘子精巧,太监们不用再次分食材,每个人吃到的东西都是
《食材每个人吃到的东西》精彩片段
拼盘”。
一场宴席一个厨子只让做一道菜,怎么样能够照顾到所有人的口味,自然是需要一些技巧在里面的。
2盘子精巧,太监们不用再次分食材,每个人吃到的东西都是一样的。
不像师妹那一大盆下去,每人一碗,分到的食材各不相同。
有权贵指着我的精致摆盘说:“这东西精巧,没见过。”
而有普通老者尝了尝豆腐味道说:“好吃,又软烂又有肉味!
也不腻味!”
年纪大了自然牙口不好,豆腐是最适合他们的食材。
而“豆腐宴”里面有五样豆腐菜式,照顾到了所有人的口味。
这菜当然不是要吃饱,而是要调动食客们的味蕾,让他们即使上百道菜下来,记忆最深刻的还是我这道!
2太监示意我上前介绍。
我说:“这菜有五道菜式,主食材都是豆腐。”
我指着花瓣边的第一道说:“这是酥香豆腐丸。”
酥香豆腐丸用的是老豆腐,蒸熟去除豆腥味后捣烂,混入碎馍、碎芝麻和各色香料,再用鸡蛋搅打上劲,最后再加一点淀粉捏出丸子状,成形的丸子用宽油炸制两次至金黄色。
离得近的王爷夹了一个豆腐丸吃了,顿时惊叫出来:“表皮酥脆,入口松软,一咬下去,牙和丸子碰撞间发出嘎吱脆响,就像是在确认—火候到位了!
那咬开的丸子在口中炸开来,全是豆腐的香气,这是真功夫!”
太后没忍住说他:“你形容那么仔细做什么?
本来不想吃了,被你这么一说,又勾起了馋虫,我也尝尝。”
“—嗯!”
“赏!”
王爷促狭地向我眨了眨眼,我一愣,连忙回礼。
后来我才知道,原来那份“竹升面”让王爷很是赏识狄楚,狄楚倒也不藏私,将我做竹升面的事情告诉了王爷,所以王爷是知道我的。
今日我代表王爷赐下的竹升楼来参宴,他自然得给点面子。
2我指着花瓣上的第二道菜说:“这是白玉豆腐饺。”
有人在旁边问:“不过是豆腐饺子,有什么稀奇的?
谁家没吃过啊?”
我抬头一看,目光和那人一对视,他一愣,我也一愣。
那人说:“你这厨子我好像在哪见过。”
我:“……”我后来才知道,说话的这人就...
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