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第2章

发表时间: 2024-12-14

大汗淋漓的老罗跑过来穿上围裙对着江春兰道,

“哦,好,肉我已经切完了,你把这里的鱼打花刀,中午菜弄完就下锅炸,可不敢耽误明天开席。”

农村正席的大菜比如扣肉、肘子、鱼这些都需要提前一天准备,不然不入味难吃。

“好勒!春兰这是你切的萝卜丝?都能穿针了!祖望哥真是好福气,有个十八般武艺的好闺女!”

江春兰麻利将刚刚自己切的萝卜丝倒入锅中,

锅里立刻滋啦滋啦响起来,

农村大铁锅不能颠勺,外加份量多,只能靠大锅铲不停翻炒让萝卜丝受热均匀,

别看江春兰刚才还在发呆,但只要工具一上手就跟换了个人一样,

细如发丝的萝卜丝在均匀受热吸收姜葱的香味后,只需要散上一点盐,

一锅酥脆可口的炒萝卜丝就能出锅了。

农村宴席开席当天才会有大菜,其他时候便饭只会有两盘肉菜,其他都是当下时蔬。

越是时蔬越考验师傅的功力,萝卜丝一出锅隔香气扑鼻,油光闪闪,

在撒上一点葱花,看着就下饭。

炒完几个菜,中午饭开席后,江春兰扒拉几口饭又开始忙活起来,

剔骨、腌肉、装盘...

心里虽然装着王华的事情,不过她知道家里的招牌可不能砸在自己手上。

等她晚上回到家时已经十点,看着没有人气的家江春兰心里发酸。

王华是家里的长子,下面还有一个弟弟一个妹妹都在镇上安家落户。

儿子王庆南在哈大读研究生,闺女在羊城大学读大一,

公公婆婆去其他村吃席,要明天才回来,

王华在镇上初中上班,周末才会回家一次,

今年他带的是毕业班课程紧张,有时候不一定回来,

如果回来也只是拿几件换洗衣服匆匆忙忙就走,

江春兰给大灶生火烧了一大锅水,

每次她心里有事就会在大盆里泡泡,不仅能缓解疲劳还有助于文化水平不高的大脑思考问题。

脱光衣服,她打量自己的身材,

自言自语道: